شوید(شبت)( Anethum graveolens var.hortorum)

شوید متعلق به خانواده چتریان (Apiaceae)ومنشاء آن آسیای صغیر و اروپای جنوبی است که ارتفاع آن به یک متر نیز می رسد.روغن های آلی فرار در کلیه قسمت های آن وجوددارد.در خارج برای معطر کردن اغذیه ودر ایران از برگ های تازه وخشک آن در تهیه انواع خوراک ها استفاده می شود.شوید در زمین های نسبتا سنگین بهتر نتیجه می دهد. این گیاه نسبت به زمین های آبگیر حساس است.زمین های نیمه سنگین با هوموس کافی برای این گیاه مناسب است.
شوید گیاهی است کاملا روز بلند واز آنجایی که گلدهی در روزهای بلند انجام می گیرد وگیاهان در تابستان سریعا به گل می نشینند بنابراین باید کشت این گیاه فقط درآب و هوای معتدل صورت گیرد.
فاصله کاشت در کشت های ردیفی 15×35 سانتیمتر است.میزان بذر مورد نیاز بین 8 تا 40 کیلوگرم درهکتار متفاوت است ومیزان کودهای شیمیایی به ازای هر هکتار شامل 66 کیلوگرم ازت،23 کیلوگرم فسفر،200 کیلوگرم پتاس و10 کیلوگرم منیزیم می باشد.از بیماری های عمده این گیاه می توان ویروسC.M.V ،ویروس موزاییک یونجه،قارچ فوزاریوم،پزیدوموناس وزنگ شوید را نام برد.

شرکت پیشگامان صنعت وبذر، بذر شوید گاوریش روسیه با نام شوید آمازون را توزیع می نماید.